เรือนไม้สักที่กาลเวลาสร้าง

Ruen Mallika / อาหารไทยชาววัง / สุขุมวิท ซอย 22

สิ่งแรกคืออาคาร เรือนไทยไม้สักหลังใหญ่ซึ่งประเมินว่าสร้างในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย ราวสองร้อยปีก่อน ตั้งอยู่ในซอยย่อยเงียบๆ จากสุขุมวิท 22 ชายคาไม้สีเข้มปรากฏผ่านต้นไม้ก่อนเห็นทางเข้า นี่ไม่ใช่ร้านที่จะบังเอิญเจอ คุณต้องรู้ก่อนว่าร้านอยู่ตรงนั้น

Ruen Mallika เปิดในปี 2002 ภายใต้ Ajarn Mallika ซึ่งนามสกุลของครอบครัวปรากฏอยู่กับสถาบันหลายแห่งในกรุงเทพฯ อาหารเป็นแบบไทยชาววัง เป็นจานที่ในอดีตจัดเตรียมสำหรับราชสำนัก ด้วยระดับความใส่ใจและการนำเสนอที่แนวคิดนี้เรียกร้อง ทุกจานมาในภาชนะศิลาดล เซรามิกสีเขียวที่ใช้ในการเสวยแบบราชสำนักไทยมาหลายศตวรรษ พนักงานสวมชุดไทย และก่อนอาหารจะมีชามน้ำลอยดอกมะลิสำหรับล้างมือ

อาหารรักษาชื่อเสียงไว้ได้ เทมปุระดอกไม้ใช้ดอกไม้กินได้ชุบแป้งบางๆ แล้วทอด ไม่เหมือนสิ่งใดในเมนูไทยมาตรฐาน แกงมัสมั่นมีเครื่องเทศลึกและเคี่ยวช้า เมนูหนาเหมือนหนังสือและครอบคลุมอาหารหายากที่หายไปจากร้านกรุงเทพฯ ส่วนใหญ่แล้ว

Ruen Mallika ได้รับการแนะนำใน Michelin Guide และเป็นจุดหมายสำคัญของนักเดินทางด้านอาหารในกรุงเทพฯ มาสองทศวรรษ

189 สุขุมวิท ซอย 22 / +66 2 663 3211 / ruenmallika.com แนะนำให้จอง ตรวจสอบเวลาเปิดและรายการล่าสุดบนเว็บไซต์ทางการ